Tätigkeitsberichte Ökologie

Seit mehr als 30 Jahren engagiert sich eine Kooperative in der Ukraine und betreibt eine landwirtschaftliche Gemeinschaft im Dorf Nischnje Selischtsche in Transkarpatien. Gemeinsam mit der Dorfbevölkerung haben sie da über die Jahre eine Käserei aufgebaut. Die Dorfbewohner:innen, von denen die meisten noch ein kleines Stück Land und eine Kuh besitzen, können dort ihre Milch auch in Kleinstmengen von wenigen Litern pro Tag zu einem guten Preis verkaufen. So können viele ihre bescheidenen Renten aufbessern. Seit Ausbruch des Krieges ist es fast unmöglich, den Verkauf der Käsereiprodukte fortzusetzten. Deshalb unterstützen wir hier den Kauf der Milch, um die Käserei am Laufen zu halten. Es müssen mindestens 400 Liter pro Tag verarbeitet werden. Durch den Milchkauf werden Bäuer:innen ganz direkt unterstützt. Der produzierte Käse kommt zudem auch in der Solidaritätskantine von Nischnje Selischtsche auf den Tisch, in der täglich 300 Gratisessen an im Dorf untergebrachte Binnenflüchtlinge ausgegeben wird.